RESUMO

Indicadores de preços agropecuários são fundamentais para o processo de compra e venda, gerando uma base de referência para as negociações para todos os elos da cadeia pecuária. Objetivou-se avaliar as diferenças nos preços da arroba do boi gordo e bezerro entre os estados do Paraná e São Paulo. As análises foram realizadas no Laboratório de Pesquisas em Bovinocultura da UFPR (LAPBOV/UFPR). O período utilizado nas análises foi de agosto de 2012 a maio de 2013. As series de preços nominais da arroba do boi gordo e do bezerro foram coletadas junto ao LAPBOV/UFPR e CEPEA/ESALQ para os estados do Paraná e São Paulo, respectivamente. Os valores nominais foram deflacionados pelo IGP-DI da Fundação Getúlio Vargas, base maio/13 e transformados em valores reais. Foi utilizado o pacote estatístico SAS para realizar as análises. No período analisado o preço médio real da arroba do boi gordo no estado do Paraná teve valorização de 2,8%, sendo cotada a R$ 97,63. No estado de São Paulo a cotação média real foi de R$ 97,61, com valorização de 5,9%. As maiores diferenças entre os estados, foram encontradas nos meses de agosto/12 e abril/13, em que a arroba do boi gordo no estado do Paraná foi 2,1% mais cara e 2,0% mais barata que no estado de São Paulo. O preço médio real do bezerro no estado do Paraná foi R$ 753,46 e no estado de São Paulo foi de R$ 730,07, com valorização média de 8,9% e 11,3%, respectivamente. O pico de preço do bezerro no estado do Paraná aconteceu no mês de maio/13, com o bezerro sendo cotado a R$ 811,19, uma valorização de 3,4% frente ao preço em São Paulo, que foi de R$ 784,41, também maior valor registrado no estado de São Paulo, confirmando historicamente, que os maiores preços do bezerro são registrados em maio, devido ao ciclo pecuário. O menor valor registrado no Paraná foi de R$ 711,47, em novembro/12, o que representou uma cotação 0,6% mais barata que em São Paulo. A correlação entre o preço da arroba do boi gordo nos estados do Paraná e São Paulo foi positiva e alta de 0,8178 (p<0,001), o que evidência a forte influência dos preços formados em São Paulo no estado do Paraná. Já para o bezerro a correlação foi positiva e moderada de 0,4650 (p<0,001), isso demonstra que o preço do bezerro formado em São Paulo não tem tanta influência no Paraná, devido ao mercado de reposição ter grande influência de fatores externos. Conclui-se que o pecuarista paranaense pode-se basear nos preços da arroba do boi gordo no estado do São Paulo como ferramenta na tomada de decisão, porém o preço do bezerro tem grande variação entre os dois estados.

Palavras-chave: Pecuária de Corte, Sazonalidade, Reposição