RESUMO

O plasma suíno Spray-Dried (PSD) é uma fonte alternativa de alta qualidade protéica que, após seu processamento, conserva suas características funcionais, como alto teor protéico, presença de albuminas e imunoglobulinas G (Quigley et al., 2004) e alta digestibilidade. Assim, tem sido largamente difundido e estudado na alimentação de suínos, demonstrando melhoras significativas na palatabilidade da dieta (Ermer et al., 1994). No entanto, informações sobre os benefícios do PSD em cães são limitadas, o que levou a realização do respectivo experimento com o objetivo de avaliar a palatabilidade do PSD para cães. Nesse contexto, o referente trabalho analisou a preferência alimentar comparando dietas com níveis diferentes do ingrediente. A primeira escolha foi menor para a dieta contendo plasma em relação à controle (0% vs. 4%, respectivamente). Foram avaliados 20 cães adultos de raças diferentes, sendo 8 Beagles, 4 Basset hounds, 4 Husky siberianos e 4 labradores. O teste foi composto por dois dias consecutivos, nos quais foram fornecidos aos cães, uma vez ao dia, no final do mesmo (às 17 horas), dois potes contendo as duas diferentes dietas a serem comparadas, durante um período de 30 minutos. A quantidade fornecida de cada dieta foi 30% superior à recomendada pelo NRC (2006). A preferência alimentar foi determinada pela razão de ingestão, analisada pelo teste t-Student (P<0,05) e pela primeira escolha, analisada pelo teste Qui-quadrado (P<0,05). No presente estudo, a dieta com PSD apresentou menor escolha e menor razão de ingestão pelos cães, diferente dos estudos encontrados em suínos. Contudo, são necessários mais estudos para avaliação de outros níveis de plasma suíno Spray-Dried na introdução desse ingrediente em dietas para cães para avaliar a palatabilidade e aceitabilidade.

Palavras-chave: Nutrição de Cães, Palatabilidade, Plasma Suíno